6 грешака при складиштењу кромпира, или зашто се кромпир слабо складишти

Купили сте кромпир, али нисте могли да га спасите до пролећа? Тако да сте га погрешно ускладиштили. Помоћи ћемо вам да схватите шта сте тачно урадили.

Да не би учили из сопствених неуспеха, предлажемо да научите како правилно складиштити кромпир како не бисте изгубили жетву. Прикупили смо 6 најчешћих грешака које вртлари праве слањем кртола у складиште.

Грешка 1. Означите депозит раних сорти

Треба имати на уму да се различите сорте кромпира такође складиште на различите начине. На пример, касни кромпир много боље прелази у подруму него рани. Чак и ако покушате да организујете идеалне услове жетве за садржај, он још увек неће моћи дуго да лаже.

  • Како сачувати жетву кромпира до прољећа без губитка
    Узгој и копање кромпира је само пола битке. Такође је важно одржавати жетву нетакнутом током дуге зиме. Шта треба да урадите?

Рани кромпир се складишти, у најбољем случају, до новембра, након чега почињу активно клијати и истодобно губе своје укусне квалитете. Такав кромпир се не може јести. Због тога је неопходно складиштити само гомоље усјева средње или касне сорте, па је боље користити рани кромпир одмах након жетве.

Грешка 2. Означавање не сортираних гомоља

Прије полагања кромпира за складиштење, гомољи се морају сортирати: одабрати и уништити све болесне, оштећене и "сумњиве". Они су ти који могу постати извор заразе, због чега се може разболети читава култура. Такође, кромпир се мора добро осушити прије складиштења, тако да сирови гомољи не почињу трунути у складишту.

Запамтите да ће само здрава и квалитетна жетва бити добро чувана током целе зиме. Гомољи са мањим механичким оштећењем (огреботине, посекотине) треба држати одвојено од главног усјева и прво користити.

Грешка 3. Чување кромпира поред другог поврћа и воћа

Ако имате довољно простора у подруму или складишту да разградите сваку врсту воћа и поврћа у одвојеним кутијама и кутијама, мало је вероватно да ћете направити ову грешку. Али не могу сви приуштити овај луксуз. У међувремену, кромпир се не слаже са свим културама.

Једини погодан комшија за кромпир је репа. Коренски усјеви могу бити положени на врх кромпира. Прво ћете уштедети простор у подруму. Друго, репа ће уклонити вишак влаге из кромпира, што је за њега веома неопходно и уопште му нису потребни гомољи, јер у условима високе влажности могу да труну. Све остало поврће и воће треба држати подаље од кромпира.

Грешка 4. Неисправни услови складиштења (температура и влажност)

Да би се кромпир добро чувао, треба их чувати на одређеној температури - 4-6 ° Ц. Влажност ваздуха у просторији у којој се кромпир складишти не би требало да пређе 85-90%, а важно је и да вентилација има простор за складиштење који неће дозволити да ваздух стагнира у просторији. Из истог разлога, подрум треба периодично емитовати.

Такође је важно запамтити да се кромпир не треба складиштити на свјетлу: гомољи производе слатку говедину - супстанцу из које постају зелене и постају неприкладне за храну.

Грешка 5. Чување кромпира на погрешном месту

Нажалост, ниједан становник љети не може чувати крумпир у подруму или складишту поврћа. Често морате да одржавате жетву на балкону, у подруму или чак у стану. Шта онда?

  1. Не стављајте кромпир у пластичне кесе или платнене торбе. Најбоље се користи за чување дрвених кутија.

  1. Изолирајте посуду изнутра са пеном.
  2. Напољу, обојите кутије које су обложене тепихом или линолеумом (ово ће заштитити гомоље од влаге).
  • Како чувати кромпир у кући или стану
    Да ли је могуће сачувати бербу кромпира до пролећа? Само ако изаберете право место и микроклиму.

Грешка 6. Риједак преглед и мијешање гомоља

Ставите кромпир у складиште и "посјетите" га само када је потребно узети још један дио гомоља за кухање. Али кромпир не толерише такав "потрошачки" став, он захтева пажњу на себе чак и током складиштења. Брига о жетви у складишту је да се гомољи с времена на време сортирају. Током ових провера лакше је идентификовати болесне гомоље које сте пропустили током прве инспекције.

Ако нађете покварени гомољ, морате из складишта и свих оних узорака који су дошли у контакт с њим уклонити. Такође могу бити инфицирани, само се знаци болести још нису појавили на њима.

Такође се догађа да кромпир у врећи или кутији изгледа здраво, али мирише неугодно. То значи да се гомољи морају разврстати, јер су неки од њих трули. Још један знак трулог усјева су мале мухе које лете око контејнера са кромпиром. Таква места за складиштење такође захтевају више пажње.

  • Због онога што кромпир труне у подруму - 6 од најопаснијих болести
    Да ли сањате цијелу зиму палачинке и кнедле од кромпира с месом? Онда одмах дођите на ратну стазу са опасним болестима кромпира.

Учите на грешкама других - и онда не морате да се узнемиравате због изгубљеног усјева, на култивацији у којој сте провели читаву сезону.

Погледајте видео: Week 2 (Октобар 2019).

Loading...