Када је потребно уклонити лук из врта и како га складиштити зими

Такве једноставне теме као што су чишћење и складиштење лука, након пажљивијег прегледа, изазивају многа питања. Како схватити да је лук сазрео и како убрзати његово зрење; Како складиштити убрани лук код куће и колико дуго се складишти?

И да ли је могуће складиштити лук у фрижидеру? Како оплетити плетенице од лука? Постоје ли разлике у складиштењу различитих врста лука? О свему томе ћемо говорити у данашњем материјалу.

Време жетве

Вртари приступају овом питању заиста креативно. Неко само чека да перо од лука буде потпуно увенуло и осуши се. Неки верују само лунарном календару, расправљајући о томе када је боље извадити сијалице - на пуном месецу или још увек на слабијем месецу. Неко верује да лук, сакупљен после празника Илиа, неће бити дуго чуван.

Како схватити да је лук сазрио?

Постоји неколико правих знакова. У зрелом луку, перо постаје жуто и савија се до земље, врат се суши, а кожа, која стрши из земље, почиње да се љушти.

Како убрзати зрење лука?

Ако је вријеме за жетву, јер ће јесенске кише напунити, а перје лук је још увијек зелено, неки вртлари иду на мале трикове. Да бисте убрзали процес зрења лука, морате престати да га заливате две недеље пре жетве. Понекад вртлари прелиминарно подривају корење биљке, лагано га подижу уз помоћ вилица, али их остављају у земљишту до пуне зрелости. Или извуците сијалицу из земље пола пет дана пре жетве, али само ако је земља довољно мекана и сува. А ако је лук засађен прилично дубоко, а перо не увену чак ни у септембру, можете мало оголити луковицу, уклањајући горњи слој земље.

Када чистити севок?

Не постоји један универзални термин за чишћење. По правилу, то се дешава крајем лета, са доласком првих ноћних мраза и директно зависи од времена сетве семена лука, као и временских услова (лук на хладном, влажном лето сазрева дуже). Када врат биљке постане тањи, можете почети са жетвом. Ако пожурите, ваге на сијалицама неће се осушити. А ако касни, биљка може почети да развија нове корене. У ствари, у другом случају, севок ће бити лоше ускладиштен.

Када треба уклонити лук?

У средњем појасу лук, засађен у мају, почиње да се бере крајем јула. Међутим, понекад сијалице дозријевају само до августа. Време сазревања лука значајно утиче не само на време, већ и на регион раста. У просјеку, потребно је посветити посебну пажњу на кревете 70 дана након садње комплета и, ако је потребно, убрзати зрење лука на један од начина који смо описали мало више.

Када жетву зимског лука?

Зимски лук задовољава вртларе свјежим пролећним зеленилом и раном жетвом. Немају времена за благовање лук, а након жетве могу се поново засадити зрело поврће.

  • 7 брзорастућих биљака за јесенски врт
    Рећи ћу вам шта да садите уместо претходно сакупљеног поврћа.

Када уклонити лук, посађен прије зиме? У просеку, зимски лук сазрева један до два месеца раније него што је засађен у пролеће. Али, да не би погрешили, ипак се морате усредсредити на сушење перја лука и стањивање врата. А да би се сачувала жетва - важно је одабрати праву сорту са добрим квалитетом чувања.

  • Зимски лук - најпопуларније сорте
    Желите ли рану бербу зеленог лука? Будите сигурни да сазнате које сорте можете посадити пре зиме.

Када жетва порилук?

Празилук се обично копа почетком октобра. Да би била беља, две недеље пре жетве, њен доњи део је попрскан земљом или прекривен непрозирним материјалом, а након копања, корени и листови се морају скратити.

Када уклонити породични лук?

Љалот, или тзв. Породични лук (у неким регионима се назива и грм), разликују се по томе што у сваком гнијезду може бити око 4-8 жаруља. Његово чишћење би требало да почне одмах након смештања зеленила. Ако касни, жаруље почну да акумулирају енергично влагу из тла, што је лоше за њихово складиштење.

Када покупити лук у кишном љету?

Током хладног кишног лета, период сазревања лука, по правилу, расте. За жетву, морате покушати да изаберете најсушнији дан, јер Лук, извађен из влажног земљишта, захтева дуготрајно сушење и, по правилу, је лошије ускладиштен. Ако пада киша током читаве сезоне, а перје лука је још увек зелено у башти, упркос чињеници да сте искористили наш савет да убрзате сазријевање лука, немојте одмах одсећи део земље. Након жетве, оставите луковице да леже испод надстрешнице још 7-10 дана и тек онда уклоните сушену зеленицу. То ће помоћи лук да сазри.

Како уклонити лук из врта

Неки вртлари верују да је луку потребно извадити из земље. Други верују да се то не може урадити, али је најбоље ископати сијалице (свакако са вилама, јер лопата може оштетити главе лукама). Али и они и други се слажу у вези једне ствари - жетву треба започети у добром сунчаном времену, под условом да је земља довољно сува.

Ако сте случајно покидали врхове, покушајте да користите овај лук што је брже могуће како бисте припремили своје омиљене кулинарске оброке, јер се највероватније неће дуго чувати.

Понекад вртлари туку луковице једни другима како би очистили заглављену земљу. То се не препоручује ако планирате да додајете лук храни током зиме, јер свако механичко оштећење може довести до труљења лука и његових суседа у подруму.

Како припремити лук за складиштење

Да би се лук припремио за дуготрајно складиштење, он мора бити правилно осушен, сортиран и обрезан перјем на време.

Како сушити лук након жетве

Након жетве лук мора бити осушен. Да бисте то урадили, 2-3 недеље се свакодневно спроводи на сунцу, не заборављајући да га поново и поново окренете.

У ноћи када се лук мора направити у топлој сухој соби да би се ујутро спустио на улицу, роса не штети жаруљама.

Неки суви лук на лежајевима у башти, а они који немају такву прилику, користе ову суву вентилисану просторију. Постоје љубитељи екстремних начина на које се суши лук у пећници (сада и онда искључује и пушта) на минималној температури. Међутим, у овом случају постоји ризик од уништења читавог усјева, јер понекад лук постане сув, а покривна вага безнадежно пукне.

Како сортирати и обрезати лук за складиштење

Да би се лук добро чувао, важно је пронаћи све оштећене лукове и одмах их користити у својим кулинарским ремек дјелима. Ако их оставите у друштву, могу изазвати трулеж. Приликом складиштења лука, они најчешће погађају трулеж врата, трулеж дна, бактериозу и плаву плесну.

  • 4 опасне болести лука током складиштења
    Болести које за месец или два могу уништити читав усјев лук који сте узгајали.

Обично се лук реже када се мало исуши, а затим осуши. Истовремено, врат је дугачак 4-6 цм, али ако планирате ткати плетенице од лука, онда би требало да оставите стабљику дугу око 15 цм. у овом тренутку, место прекида је осјетљиво на улазак патогена.

Ако сте узгојили порилук, не заборавите скратити корење за 1-2 цм, а перо за 2/3 дужине.

У добро осушеном луку, горње ваге лако одлазе са сијалице, а врат постаје много тањи.

Услови складиштења лука

Гдје зимски складиштити лук? Најчешће се чува у кутијама, пуњеним слојем не већим од 30 цм, ау бочним зидовима морају бити отворене за вентилацију. Неки користе платнене вреће, мреже или једноставно спајају лук у мале снопове и објесе их са стропа.

Најпоузданији и доказани начин складиштења лука је ткање. У овом случају, култура је добро проветрена и мање је вероватно да ће трунути. Покушали смо на неколико начина за ткање лукова и дефинитивно вам препоручујемо ланац са четири реда. Декоративна је, лако уткана, омогућава вам да ставите већи број главица лука на мању површину и има низ предности које ћете сигурно ценити.

  • Како ткати лук за складиштење за зиму
    Ревизија Огород.ру покушао неколико начина ткања лук. Шта је произашло из тога - прочитајте наш материјал.

Постоји много мишљења о оптималној температури за складиштење лука. Многи вртлари верују да је најбоље складиштити лук, одржавајући температуру у подруму или подруму од 0 до 5 ° Ц. Ако одлучите да лук чувате код куће, можете одржавати температуру ваздуха око 20 ° Ц, док је важно да не дозволите флуктуације влажности.

Да бисте смањили ризик од труљења, сијалице можете лагано напрашити кредом. Неки баштовани такође вапну корење да би спречили њихово клијање. Али треба имати на уму да се у будућности такав лук не може засадити у башти.

Популарна гласина саветује да ставите гранчицу папрат у кутију са луком да продужите рок трајања лука.

Празилук се препоручује чувати у подруму у пијеску, али неко вријеме може задржати своје потрошачке квалитете у хладњаку.

Чување лука у фрижидеру није најбоља идеја, он једноставно бледи, прекрива се плијесни или замрзава. Али постоји неколико популарних начина да се рез држи свежим. Можете га подмазати уљем или уљем, ставити га на тањур са соли, ставити га у посуду са хладном водом или умотати у филм. Све то ће помоћи да се урезани лук држи око 4-5 дана.

А да би имали нешто за чишћење и правилно складиштење, важно је изабрати добар избор лука:

Врсте лука за присиљавање перја

За коју врсту лука?

5 популарних врста белог лука

Црвени лук: одаберите одговарајућу сорту за врт

7 најбољих врста жутог лука

Погледајте видео: Recept za lepe Orhideje (Септембар 2019).

Loading...