Изаберите разне шаргарепе за сваки укус

Шаргарепе узгајају многи. Али, када бирате праву сорту, морате јасно да знате шта желите да добијете "на излазу".

Шаргарепе могу бити различите, али два главна критеријума за избор овог поврћа су универзални за коренске усеве било које врсте: садржај шећера и каротен.

Љубитељи слатке мркве погодне сорте са високим укупног садржаја шећера. Што је већи проценат, слађа је шаргарепа. На пример, шаргарепа Вигиланце то је 5-7%, и Црофтон Ф1 - 9%.

О предностима мркве каже садржај каротена у мг сировине. Био је период када је шаргарепа имала високу стопу. Витамин 6 и Лосиноостровскаиа 13 (16-18 мг). Данас, чак Невцастле Ф1 (23-25 ​​мг) није максимална брзина.

Рипенинг

По правилу, укус шаргарепе је бољи, а корист је већа, што дуже сазрева у башти. Међутим, селекција не стоји мирно, а данас постоје дивне сорте различитих услова зрења.

Тако ране сорте може се уклонити након 85-100 дана након садње. Таква шаргарепа ће бити укусна, сочна, нежна и мирисна. Његов недостатак је лоше накнадно складиштење. Ова мрква је боље јести или сачувати. Пожељно је да се рано сазрева мрква у пролеће како би се јело љети.

Рипенинг "средње" сорте - 105-120 дана након клијања. Могуће је сијати такве мркве средином јуна, ау јесен до жетве. Такво корјенасто поврће може се чувати и до децембра и јануара, а понекад и мање корисно од раних.

Царрот касне сорте сазријева дуже вријеме - више од 125 дана. Да би таква шаргарепа сазрела, мора да се сади, као и рана, у пролеће (април-мај). Коренске културе оваквих сорти су веома укусне и здраве, а могу се чувати до следећег пролећа.

Да бисте уживали у свежој шаргарепи током целе сезоне, биљне сорте различитог сазревања у башти

Сорте мркве
Сорта шаргарепеРипенингФормТежина, гШећер,%Царотене мг

Рана сортаЛонг105-1806-8,726
СопхиеРана сортаСкоро круг60-1108,621,3
Варвара КрасаРана сортаЛонг80-1307,5-8,515,5
Аутумн холидаиСредњи разредЛонгдо 1207,5-817,5
Морелиа Ф1Средњи разредДугачак, у облику вретенадо 1907-816,3
Берлин Ф1Средњи разредЛонг120-2006,516,9
ДобриниаЛате вариетиАвераге ленгтх95-1509,816,9
Царболи Ф1Лате вариетиЛонг90-160821,5
МонастицЛате вариетиЛонг90-1507,610,6

Цолорфул царротс

Мркве разних боја нису само начин да се забављају узгајивачи. Уз помоћ таквих сјајних сорти јело можете украсити на оригиналан начин или нахранити малу. Међутим, испоставља се да постоје и друге корисне особине шаргарепе, у зависности од њене боје.

Корисна својства шарене шаргарепе
Царрот цолорКорисна својстваСорта
ПурплеСадржи природни пигмент антоцијан који спречава развој рака, поставља баријеру против инфекција, побољшава имунитет и отпорност малих крвних судова.Пурпле Еликир Ф1, Змај
ЦрвеноУкључује ликопен и бета-каротен, који благотворно утичу на срце, побољшавају вид и памћење, успоравају развој катаракте и штите од рака плућа и рака простате.Атомиц Ред, Цосмиц Пурпле, Хелзмастер
ВхитеУ овој мркви нема боја, тако да не изазива алергије и добро се апсорбује. Такве шаргарепе су одлична опција за храну за бебе.Лунарно бело, бело бело, бело Сатин Ф1
ЖутаУ свом саставу ксантопил и лутеин, који штите од многих болести унутрашњих органа, штите ретину, побољшавају тонус коже, дајући јој природну нијансу.Соларна жута, Мелло жута, Иелловстоне

Различита боја крви има различите корисне особине. Жута је, на пример, добра за очи.

Оригинални облик

Данас се различите сорте мркве разликују једна од друге и њихов облик. Испоставља се да је чак и ова особина способна да обогати мркве одређеним квалитетима.

Различити облици мркве
Облик мрквеКорисна својстваСорта
РоундТакве мркве брзо сазревају. Она је нежна и слатка. Добро је конзервиран.Поларне бруснице, Пармек, Сопхие, паришка шаргарепа, Баби роунд
КраткоТакве мркве имају иста својства као и округла мрква. Поред тога, има боље приносе и погодније је за чишћење.Миницоре
ЛонгТакве се шаргарепе лако узгајају, погодно је и исплативо га узгајати у малим вртовима. Његова дужина - од 30 цм, а тежина - од 500 г.Руска величина, Император

Округла мрква је идеална за конзервирање због свог необичног облика.

Гровинг плаце

То зависи од изгледа мркве и од тога на ком месту и на ком земљишту се узгаја. Тако у сјеновитим мјестима расте мале шаргарепе.

Густа, глина и стони соил направити корјенасто поврће ружним и грубим. Он киселим земљиштима слане јединке расту, и на суво - уопште није сочно.

Гнојива производи разгранате и упредене мркве, и овермоистенед - "феед" је превелика.

Не заборавите да укус корјенастог поврћа не зависи само од сорте, већ и од услова гајења.

Наоружани овим меморандумом, нећете се изгубити у обиљу шаргарепе. А какве мркве волите?

Погледајте видео: TOP 5 very low budget recipes - Meals under 1 Euro (Октобар 2019).

Loading...