Сорте жутог и зеленог огрозда за љубитеље краљевског џема

Царски џем има зеленкасто-жуту или смарагдно зелену боју. Зато се припрема углавном од зелених и жутих бобица. За љубитеље царског џема, одабрали смо најбоље сорте огрозда, које су идеалне за прераду.

Бобице не морају бити јако слатке. Осим тога, џем се припрема од незрелих плодова. Приликом избора сорте морате обратити пажњу на боју коже и пулпу.

Енглисх греен

Ова прилично стара сорта распрострањена је у средњој стази. Јагоде сазревају рано, разликују се у заобљеном облику и зеленој боји. Месо је слатко, ароматично, зеленкасто, сочно и нежно. У годинама жетве, вртлари су понекад успели да прикупе до 20 кг воћа из жбуња. Али имајте на уму: презреле бобице постају мање укусне. Међу недостацима сорте су густи и чести шиљци на гранама грма.

РипенингТежина јагоде (г)Продуктивност (кг из грма)Посебне карактеристике

Почетак јула

3-5До 10Сорта је нестабилна у сферној библиотеци, понекад биљка је захваћена пепелницом, зимски отпор је просечан.

Инвицта

Ова енглеска сорта одликује се снажним растом (до 1,6 м) и распрострањеним грмом са бодљикавим изданцима, светло зеленим лишћем и средњим, жуто-зеленим плодовима. Истовремено на једној четкици често расту бобице различитих величина. Месо је бистро, слатко, сочно. Кожа је танка, али није оштећена током транспорта. Сорта се вреднује због чињенице да биљка почиње активно да даје плодове са две године.

РипенингТежина јагоде (г)Продуктивност (кг из грма)Посебне карактеристике
Мид јули

 

4-8До 6Сорта је отпорна на мраз (до -31 ° Ц) и пепелница, добро подноси температурне флуктуације.

Малацхите

Сорта је резултат укрштања сорти Блацк Негус и Фениција. Гргуљ огрозда је благо изваљен до висине до 1,3 м, а избојци су усправни, прекривени ријетким, али јаким трњем. Листови су велики, тамно зелени, длакави. Плодови су прилично велики, заобљени, не длакави, зелени, прекривени лаком воском. Месо је сочно, нежно, кисело. Зимско-издржљива, продуктивна, средње рана зрења.

РипенингТежина јагоде (г)Продуктивност (кг из грма)Посебне карактеристике

Јул

5-7До 4Отпоран на пепелницу и мраз (до -30 ° Ц). Грмови се не плаше оштрих промена температуре ваздуха и могу да толеришу краткорочну сушу.

Руссиан иеллов

У поређењу са популарном сортом Руссиан ред бобице су деликатније у укусу, а атрактивна златно-жута боја чини их идеалним за израду матичног млеча. Плодови се разликују у овалном облику. Грм средње висине, компактан. Појединачни шиљци, средње дужине, налазе се углавном у зони корена грма.

Сорта је прилагођена за гајење у северозападном и уралском региону Русије.

РипенингТежина јагоде (г)Продуктивност (кг из грма)Посебне карактеристике

Јул

5-74,1Релативно отпоран на пепелницу. Висока зимска отпорност и добра транспортност.

Урал Емералд

Ово је најпопуларнија огрозда, од које припремају чувени царски џем. Сорта се узгаја у Институту за истраживање јужног Урала. Биљка има дугуљасте (благо издужене) плодове зелене боје са кисело-слатком пулпом и глатком кожом. Плодови се формирају на распрострањеном, средње растућем грму чији избојци су оковани трњем дуж цијеле дужине.

РипенингТежина јагоде (г)Продуктивност (кг из грма)Посебне карактеристике

Јуне

6,5-7,53-5Грм може да издржи температуре до -30 ° Ц, отпоран је на пепелницу, склоне згушњавању круне.

Јубилее

На јаком, слабопропусном грму са бројним танким шиљцима, округлих или овалних округлих бобица сазревају са богатом жутом бојом (понекад са зеленом нијансом и црвенкастим руменилом, што чини боју џема још привлачнијом). Плод има густу кору са израженим светло жутим жилама и кисело-слатким месом.

РипенингТежина јагоде (г)Продуктивност (кг из грма)Посебне карактеристике

Крај јула

4-5,54-7Зимски отпоран и релативно отпоран на сорту пепелнице, антракноза се не разболи.

Спринг

На средњокругим грмовима с усправним изданцима сазријевају округло-овалне бобице атрактивне лимунасто-жуте боје, готово без заметка. Месо је слатко и кисело, пријатно на укус, кожа је танка. Важно је спречити сазревање плодова, иначе ће постати без укуса.

РипенингТежина јагоде (г)Продуктивност (кг из грма)Посебне карактеристике

Крај јуна

3-43,5Биљка је отпорна на пепелницу, али не подноси кисела, мочварна и хладна тла.

Царски рецепт за џем

Овај укусни џем од огрозда често се назива смарагдним због своје необичне боје. Да би задржали ову дубоку нијансу, неке домаћице користе лишће трешње приликом кувања. Такође даје производ јединствен укус.

Требаће вам:

  • 1 кг незрелог огрозда;
  • 1,5 кг шећера;
  • 2 чаше воде;
  • цхерри леавес.

Јагоде чисте чашице и педунцлес. Затим, изрежите кожу, уклоните семе, ставите воће у посуду, наизменично са добро опраним листовима трешње, и тамо сипајте хладну воду.

Оставите у овом облику 5-6 сати, а затим ставите у цједило.

Сируп скувајте из 2 чаше воде и шећера, додајте бобичасто воће које је уклоњено из цједила до кипућег сирупа, оставите да се охлади најмање 4 сата. Затим, доведите јагоде у сируп на чир, пустите да се поново охлади, затим поновите ову процедуру поново. Сипајте припремљени џем на стерилисане тегле и нагурајте. Бон аппетит!

Познати и други рецепти.

  • Шта кухати од огрозда за зиму - 9 невероватно укусних шавова
    Огрозд има јединствен укус који желите да уживате заувек. Како задржати бобице до зиме?

И како се зимнице снабдевају огроздима?

Погледајте видео: DIY Halloween Costumes Out of Candy! 15 DIY Projects for Halloween! (Октобар 2019).

Loading...