Најбоље сорте краставаца

Све врсте краставаца нису погодне за сољење. Да би зимски добили густу хрскаву слану краставац, потребно је правилно и пажљиво одабрати изворни производ за конзервацију.

Који су краставци најпогоднији за конзервирање, прочитајте наш материјал.

Уобичајено, сорте краставаца су подељене у три врсте: прелив за салату, кисељење и универзални. Салата - најранија, узгајају се у пластеницима или под филмом. Имају издужени облик (до 20 цм), танку кожу и неутралан укус. Њихово месо је сочно, али потпуно лабаво.

Тако краставци идеалан за прављење свежих салата, али потпуно неприкладан за сољење. Пошто сте се усудили да сачувате краставце, вероватно ћете добити благ и неукусан производ.

Универзалне сорте краставца узгајају се у пластеницима и на отвореном пољу. Такви краставци имају правилан дугуљасти облик, танку кожу и пулпу просечне густине. Дужина фетуса - 8-11 цм.

Универзалне сорте краставаца могу се користити за потребе столовања и сољења. Њихова кожа је довољно танка да прескочи слану воду, али нећете добити много свјеж укус.

Идеални су за зимовање сорте краставаца. Имају танку кожу и еластично месо, које под утицајем соли стиче жељену крцкућу и наглашени укус.

По спољним знаковима разликујемо краставац од салате или универзалне прилично једноставна. Плодови погодни за сољење, имају кратку дужину (до 8 цм), а њихова површина је снажно бујна са црним трњем.

Боја трња на краставцу је значајна. Постоје сорте бијеле шарке које су потпуно неприкладне за сољење. Имају грубу и дебелу кору, непропусну за раствор соли. Али плодови са црним шиљцима коже, напротив, танки и порозни, што их чини идеалним за припреме за зиму.

Најбоље је да се укисељени краставци укиселе

Супериор куалити краставац - густина пулпе. Велики краставци са црним шиљцима имају попречне васкуларне снопове у својој унутрашњој структури, који дају плоду жељену густину и хрскавост.

То цлассиц сорте за кисељење са добрим приносима укључују:

  • Незхински;
  • Дебут;
  • Муром;
  • Цоаст;
  • Паркер;
  • Виазниковски;
  • Алтаи.

Ове сорте дају одличне средње велике краставце (6-8 цм), са танком кожом и еластичним месом. Такође, у поређењу са хибридним сортама, они вам омогућују да прикупите добро семе.

У поређењу са хибридима, сорте за кисељење производе добро семе.

Њихов једини недостатак је склоност раном жутом воћу. Због тога се берба таквих сорти мора прикупљати редовно и на време, чиме се добија не само одличан производ за сољење, већ и стимулисање формирања нових јајника на грму.

Недавно, много хибридикоји су погодни за сољење:

  • Пицклинг Ф1;
  • Ф1 зелени талас;
  • Мамин омиљени Ф1;
  • Московске вечери Ф1;
  • Парис гхеркин Ф1;
  • Ф1 цхилл;
  • Ф1 конкурент;
  • Цоураге Ф1;
  • Ф1 аванс;
  • Лилипут Ф1;
  • Ф1 гарланд.

Све ове врсте краставаца су хибриди, а њихови плодови имају одличне укисељене и укусне особине. Биљке су отпорне на већину болести, лако толеришу привремену сушу и непретенциозне су у њези.

Изаберите праву варијанту од краставаца за кисељење, и добићете најукусније делове који ће бити тако пријатни за отварање у хладној зими.

Погледајте видео: BIRAMO NAJBOLJU VODU U SRBIJI (Децембар 2019).

Loading...