Бундева јесенске жетве - правовремено чишћење и правилно складиштење

Јесенска жетва бундеве је често задовољна својом великодушношћу: наранџасти, жути плодови расту до огромних величина. А вртлари су заинтересовани за питање како правилно сакупити, обрадити и сачувати бундеве. О томе ћемо вам говорити што је више могуће.

Најчешћа грешка почетника вртлара - збирка незрелих плодова. Такве бундеве неће дуго бити складиштене.

Мора се имати на уму да су и након одвајања воћа од сушеног штапића потребни посебни услови за очвршћавање коре од бундеве. Усклађеност са свим захтјевима за чишћење помоћи ће у очувању бундеве до прољећа.

Како сазнати да ли је бунда зрела?

Потпуно сазреле бундеве добијају једноличну засићену боју, а кожа постаје тврда. Можете направити мали тест: гребати ноктом огулити кору. Ако бундеве још нису спремне за жетву, на површини ће бити видљив знак за огреботине. Површина мушкатног орашчића и великих бундеве прекривена је осебујним обрасцем, сличним коре.

Искусни вртлари покушавају оставити бундеве да сазрију што је дуже могуће, прикупљајући само прије првих мраза.

Правила за сакупљање бундеве за зимско складиштење

Неопходно је пажљиво прикупити плодове, оставити стабљику и покушати да не оштети кору, јер се та места касније ударају у микроорганизме и почиње труљење.

Бундеву је боље одрезати оштрим ножем из пуцња, остављајући "реп" дугачак најмање 10 цм, што помаже да се спријечи труљење плода.

Након резања бундеве потребно је сортирати - одвојено велике, одвојено мање. Само најјачи, крупно плодни, без удубљења и оштећења ће бити депоновани.

Бундева у башти чека тренутак жетве

Услови складиштења бундеве

Првих 10 дана након жетве бундева најбоље се чува на температури од 27-29 ° Ц, при релативној влажности не већој од 85%. Пожељно је да исечене бундеве леже испод сунца и добро се суше. У топлини, кора на плоду се добро стврдне, а мале огреботине зарастају, јер је плод још увек "жив" неко време. Дубље оштећење се може третирати са калијум перманганатом.

У будућности, бундева се најбоље чувају у сувом и хладном окружењу, посебно је важно да је просторија добро проветрена. При ниској влажности ваздуха, искључује се стварање влаге на плодовима и њихов пораз од бактерија и трулежи.

Бундева не воли сусједство крушака, јабука, шљива, других плодова: етилен ослобођен плодовима значајно смањује вријеме складиштења бундеве.

Поставите бундеве у један слој на полице са постељином од сламе, пазећи да се плодови не додирују. Ако су плодови чврсто пресавијени, клизајте, вјероватноћа њиховог механичког оштећења се повећава. Такође, у центру такве гомиле расте температура, а тиме и вероватноћа труљења.

Врло добро се чувају сорте бундеве Грибовскаиа винтер, Алмонд 35, Мозолеевскаиа 49, Премиере.

Усјеви који се складиште требају стално праћење: бундева треба провјеравати на трулеж, правовремено покупити оштећено воће.

Након што је правилно одабрала сорте бундеве, узгајајући и скупљајући здраве плодове, стварајући оптималне услове за њихово складиштење, до пролећа можете уживати у укусним и здравим јелима од овог богатог витамином поврћа.

Loading...