Укусне пите од трешања - 7 рецепата, од којих ћете бити одушевљени!

Најбољи десерт који се може направити од трешњиних плодова је пита. А пите су различите, од различитих врста теста и разних адитива. Покушајте све да их кувате и пронађите омиљени рецепт за пиће користећи наш избор рецепата.

Торта од пецива, лиснато пециво, торта од скуте или павлака - све их уједињује пуњење сочних зрелих трешњиних плодова. Кухање таквих пита је задовољство. И уживајте у пријатнијем резултату.

Такве пите се могу кувати током целе године. Да бисте то урадили, замрзните јагоде у резерви.

Требаће ти: за тест: 2.5 кашике. брашно, 3 кашике. шећера, 1 кашичица со, 240 г масла, 4-5 тбсп. хладна вода; за пуњење: 6 кашика. смрзнуте вишње од коштице, 1 кашика. шећер, 3 жлице. кукурузни скроб, 1 кашичица сок од лимуна, 1 јаје, 1 тбсп. млеко

Цоокинг. Помијешајте брашно, шећер и сол, додајте сјецкани хладни маслац и утрљајте тијесто у мрвицу. Додајте кашику хладне воде и превалите тијесто у лопту. Готово тесто поделите на два дела, замотајте у филм и охладите један сат. Затим ваљајте један део теста и ставите га у калуп, формирајући стране. Ставите у фрижидер пола сата. За пуњење, помешајте трешње са 1/2 жлице. шећер, ставите бобице у цедило и пустите да исуши сок. Затим помешајте сок од вишње и лимуна, преостали шећер и скроб и, уз мијешање, прокухајте док не постане густ. Додајте бобице, прокухајте и кувајте неколико минута. Ставите надев на тесто и охладите. У одвојеној посуди истујте јаје, додајте млеко и промешајте. Други део теста изваљајте, нарежите на траке и положите преко надева, испреплићући траке између њих. Стисните ивице, четком са мешавином јаја и по жељи поспите шећер. Пеците торту у рерни загрејаној на 200 ° Ц 35-40 минута.

Врхунац овог колача је хрскава мрвица, испод које лежи сочно пуњење бобица.

Требаће ти: за тесто: 60 г маслаца, 1 тбсп. брашно, 1 тбсп. шећер, 1/2 кашичице со, 4 тбсп. кефир, 1-2 ст.л. водка; за мрвицу: 5 кашика. маслац, 10-12 тбсп. овсене пахуљице, 5-6 кашика. брашно, 3 кашике. шећер, 1/2 кашичице млевеног цимета, 1/2 кашичице соли; за пуњење: 5 кашика. бобица вишња без сјемена, 1 жлица. шећер, 6 кашика. скроб, прстохват соли, 1 врећица ванилина.

Цоокинг. Охладите све састојке за тесто. Помешајте брашно, шећер и со, додајте пола нарезаног маслаца и добро промешајте. Додајте преостали путер и кефир, добро промешајте. Ако се тесто исциједи превише мрвице, додајте кашику водке и формирајте куглицу. Замотајте га у пластику и охладите 1 сат.

За мрвице, помијешајте пахуљице, брашно, шећер, цимет и со и додајте нарезани маслац. Добро трљајте руке у мрвицу и охладите.

За пуњење, помешајте шећер, скроб и со, додајте ванилију и бобице, помешајте. Истрљајте охлађено тесто, ставите га у калуп, формирајући стране. Ставите пуњење на врх и поспите мрвицама. Пеците торту на 175 ° Ц један сат. Добро се охлади пре сервирања.

Светла торта од трешње са базом од лиснатог теста. Послужите торту са сладоледом, шлагом и свежим трешњама.

Требаће ти: 2 листа готовог лиснатог теста, 1/2 кг коштица вишње, 1/2 тбсп. шећер, 2 кашике. скроб, 1 жуманце.

Цоокинг. Лагано ваљајте један лист теста и ставите га у науљену форму, формирајући стране. Помешајте бобице са шећером и скробом и ставите надев на тесто. Изваљајте други лист теста и покријте торту, стежући ивице. На врху направите резове, четком са шлагом, поспите шећером и пеците колач у пећници загрејаној на 200 ° Ц 30-40 минута.

Ова верзија пите од вишања припремају Данци и називају је крухом.

Требаће ти: за тесто: 300 г брашна, 7 г сувог квасца, 1 тбсп. биљно уље, 1 јаје, 50 г маслаца, 125 мл млека, 4 кашике. шећер, 1 прстохват соли, 1 врећица ванилина; за пуњење: 300 г коштица трешње, 3 кашике. шећер, 1 жлица. скроб, 1/2 кашичице мљевени цимет, ораси по укусу; 1 жуманце, 2 кашике. млеко, 2 кашике. шећер у праху.

Цоокинг. Загрејте млеко и растворите квасац и 1 кашика. шећер Додати 6 кашика. брашно, мешати и оставити 30 минута. Ударите јаје, додајте преостали шећер и ванилин и пренесите масу на душек. Додајте со, поврће и маслац и остатак просијаног брашна. Мешајте тесто, ставите га у посуду, покријте чистим пешкиром и оставите да стоји 2 сата. Помешајте бобице са шећером, циметом и скробом, додајте благо испечене орашасте плодове. Готово тесто разваљајте у овал, ставите надев у средину, направите косо резање до средине са обе ивице и омотајте настале траке, формирајући плетеницу. Ставите торту на лим за печење на пергаменту, покријте пешкиром и оставите пола сата. Затим колач прелијте жумањком са млеком и пеците у рерни загрејаној на 180 ° Ц око пола сата. Попрскајте готов колач шећером у праху.

Припрема таквог колача врло брзо и нестане још брже са плоча.

Требаће ти: за тест: 2 кашике. брашно, 3/4 кашике. шећер, 60 г маслаца, 3/4 кашике. павлака, 1 јаје, 1/2 кашичице. прашак за пециво, 1/2 кашичице сода, 1/2 кашичице соли; за пуњење: 250 г скуте, 1/4 кашике. шећер, 1 јаје, 1 врећа ванилије, 600 г бобица трешње без камења, 1/2 жлице. бадем

Цоокинг. Помијешајте састојке за тијесто, охладите га, ставите га у пергаментом постављен облик, ширећи га дуж равног слоја. За пуњење, помијешајте свјежи сир, јаје, шећер и ванилин и ставите на тијесто. Топ са трешњиним бобицама, поспите шећером и исецканим бадемима. Пеците торту у рерни загрејаној на 180 ° Ц 40-60 минута.

Подлогу за торту можете диверзификовати уз помоћ какао праха и чоколаде, чији окус добро пристаје уз пуњење трешње.

Требаће ти: за тесто: 190 г брашна, 100 г маслаца, 50 г какаовог праха, 1 јаје, 1 кашичица. прашак за пециво; за пуњење: 300 мл павлаке, 100 г шећера, 1 јаје, 200 г вишње бобичастог воћа, 20 г тамне чоколаде, 1 врећица ванилина.

Цоокинг. Нанесите меки маслац са шећером, додајте јаје и умутите мешалицом. Брашно просути у посебну посуду, помешати са прашком за пециво и какаоом и све сипати у мешавину јаја. Извуците лопту из теста, замотајте је у пластику и охладите 30 минута. За пуњење, помешајте павлаку са јајима, шећером и ванилијом. Уклоните кости из бобица. Расхлађено тесто разваљајте и ставите у посуду за печење, формирајући стране. На тијесто прелијте смјесу врхња, ставите бобице вишње на врх и пеците колач у пећници загријаној на 180 ° Ц један сат. У микроталасној, растопите чоколаду и украсите колач.

Овакве пите можете дневно пећи ако припремите тесто унапријед и похраните га у фрижидер или замрзивач.

Требаће ти: за тест: 1,5 тбсп. брашно, 2 кашике. шећер, 1/2 кашичице со, 100 г маслаца, 4 кашике. ледена вода; за пуњење: 4 кашике. бобица трешња без коштица, 3 кашике. шећер, 1,5 жлице. кукурузни скроб, 1 јаје.

Цоокинг. Помешајте брашно, шећер и со. Додајте нарезани маслац и руком или мијешалицом утрљајте тијесто у мрвицу. Сипајте воду и формирајте лопту. Охлади тесто сат времена. За пуњење бобица мијешајте са шећером и шкробом. Тесто уваљајте у круг и ставите на посуду од пергамента. Ставите пуњење у средину теста и умотајте рубове у средину, остављајући средину отвореном. Тијесто намажите тученим јајетом и ставите у пећницу загријану на 200 ° Ц 25-30 минута.

Не пропустите сезону вишње, кувајте укусне укусне колаче и окупите цијелу обитељ за чај с домаћим десертом!

Погледајте видео: KORE ZA PITU - Kako napraviti jufke za pitu (Новембар 2019).

Loading...