Јабуке за зиму - најбољи рецепти

Мало је вероватно да ћете одмах појести жетву јабука. Покушајте да их направите празне за зиму - амбер џем, нежни џем, мирисни сос или здрави чипс.

Нису све сорте јабука могуће сачувати и прије почетка зиме. Према томе, најбоља опција је да се залихе јабука направе унапред. Рецепти за укусне и једноставне препарате од јабука су огромна сорта - џем, џем, џем, мармелада. А ако нема времена за кување џема, јабуке се могу замрзнути или осушити. Погледајте наш избор најједноставнијих рецепата за јабуке и припремите нешто укусно за зиму.

Аппле јам

За џем, боље је узети киселе јабуке Антоновки.

Требаће ти: 1 кг јабука, 1 кг шећера, 300 мл воде, 2 г лимунске киселине.

Цоокинг Исперите јабуке, огулите, нарежите на кришке и савијте у дубоку посуду са водом закисељеном лимунском киселином. Тако јабуке не потамне. Након пола сата сипајте закисељену воду, ставите јабуке у посуду, покријте чистом водом и прокухајте на лаганој ватри, мијешајући 10-15 минута, док се не омекшају. Ако је потребно, улијте још воде. Извадите јабуке из врућине, додајте шећер и добро промијешајте да се растопи. Поново ставите џем на ватру, прокључајте и кувајте још 30 минута. Нанесите припремљени џем на стерилисане тегле и нагурајте.

Природни домаћи пекмез од јабука је много укуснији и здравији од џема купљеног у продавници.

Требаће ти: јабуке и шећер по укусу.

Цоокинг За почетак, огулите јабуке, нарежите на кришке и кувајте док се не омекша. Затим их обришите кроз сито. Улијте кашицу у посуду, додајте шећер (око 150 г на 1 шољицу јабуке). Кувајте на лаганој ватри, често мијешајући, док се џем не згусне. Пребаците џем у чисте посуде, пустите да се потпуно охлади и затворите пластичним поклопцима. Чувајте пире у фрижидеру.

Од јабука можете направити чаробни "прелив", који ће зими бити одличан пуњење за пите и пите. Овим препаратом често ћете уживати у домаћим мирисним колачима.

Требаће ти4 шоље огуљене и нарезане јабуке, 2 кашике. сок од лимуна, 1/2 шоље шећера, 3 кашике. кукурузни скроб, 1/4 кашике. мушкатни орашчић, 1 кашичица мљевени цимет, 1 шалица топле воде.

Цоокинг Ставите кришке јабуке у посуду, додајте 3/4 шоље воде, лимунов сок и промешајте. Мешајте кукурузни скроб и 1/4 шоље воде у лонцу. Додајте цимет, шећер и мушкатни орашчић. Јабуке прелазе у масу скроба и кувају на лаганој ватри док се не омекшају. Допустите да се охлади и рашири по банкама.

Домаћи воћни слаткиш од јабука је укусан и здрав десерт. За његову припрему је боље користити киселе јабуке.

Требаће ти: 4,5 кг јабука и 4 кг шећера (може бити мање, по укусу).

Цоокинг Прво, пеците јабуке у рерни, једноставно их ширећи на лим за печење. Готове јабуке потамне и мало напукну. Затим их обришите кроз сито, уклоните кожу и језгру сјеменом. У добијеном пиреу додајте шећер и кувајте, стално мешајте, до средње густине. Улијте густе пире од јабука у равномеран слој у дубоку посуду, ставите у рерну на 70 ° Ц и пеците сљез у трајању од око 12 сати. Охладите припремљену посуду за пастиле и исеците на плоче, поспите шећером у праху.

Укисељене јабуке су веома пробрана јела. Они су укусни не само сами, већ и као додатак месним јелима.

Требаће ти6 кг великих јабука, 2,5 л воде, 1 кг шећера, 500 мл 6% сирћета и зачина (каранфилић, цимет, коријандер).

Цоокинг Оперите јабуке, засејите сјеме и исеците на кришке. Ставите у хладну слану воду (по стопи од 10 г соли на 1 л воде) пола сата. Затим исушите слану воду и одмах испустите све кришке у кључалу воду 2-3 минута. Уклоните бланширане кришке јабуке из кипуће воде са жличицом у прорезу и охладите. Направите маринаду из ове воде: додајте шећер, сипајте сирће и добро промијешајте да растопите зрна шећера. Ставите у припремљене теглице, затим ставите кришке јабуке, прелијте маринадом, покријте тегле поклопцима, стерилизирајте пола сата и замотајте.

Ако немате времена да прерадите јабуке у сезони, можете их замрзнути и користити касније за пите, сокове или сосове.

Требаће ти: јабуке, воду и со.

Цоокинг Да би спречили да јабуке изгубе своју пријатну боју, треба их држати у сланој води. За 4 шоље воде, узмите 1 тбсп. сол и добро промешати док се не раствори. Вода треба узети толико да је потпуно покрије јабукама. Дакле, огулите јабуке, уклоните језгро и исеците на кришке. Ставите све у дубоку посуду са сланом водом и оставите је пола сата. Затим исушите воду, оставите остатак да исцури, ставите јабуке у пластичне кесе. Не заборавите означити пакете! Фреезе. Користите по потреби, након одмрзавања јабука.

Овај сос се може додати на десерте, послужене са палачинкама или палачинкама. Све што треба да направите су јабуке и цимет.

Требаће ти: 9 средњих јабука, 1/2 шоље воде, 1/2 кашичице. цимет По жељи можете додати и прстохват мушкатног орашчића или других зачина..

Цоокинг Огулите јабуке, изрежите језгру, изрежите на коцкице и пресавијте у лагани штедњак (или лагани штедњак), додајте зачине. Кухајте 2-4 сата, у зависности од капацитета и изабраног програма. Након бичевања јабука мијешалицом до глатке и глатке конзистенције. Чувати у фрижидеру.

Ово је одлична опција снацк за децу.

Требаће ти: 4 јабуке, 1-2 кашичице млевеног цимета, 1-2 кашичице шећер (опционално).

Цоокинг Загрејте рерну на 100 ° Ц. Јабуке нарежите на танке кришке, пресавијте у дубоку посуду, поспите циметом, шећер и пажљиво помешајте.
Покријте лим за печење пергаментним папиром и положите јабуке на њега у једном слоју. Пеците 2-3 сата док се чипс не осуши. Дозволите им да се потпуно охладе и преклопите их у непропусни контејнер.

Кухајте све што вам омогућава фантазију од јабука, и подијелите своје кулинарске изуме на нашем форуму иу друштвеним мрежама.

Погледајте видео: Brzi kolač od jabuka - odličan recept (Новембар 2019).

Loading...