Лековито биље - када се скупља и како се суши

Многи људи не вјерују хемикалијама и више воле да буду третирани "баком" значи - инфузијама и укусима љековитог биља. Биљне накнаде се могу купити у апотеци или трговини или их можете сами припремити. Рећи ћемо како да то урадимо.

За биљне инфузије и укусе не штети здрављу и помажу да се ослободе обољења, лековито биље мора бити прикупљено на време, правилно осушено и ускладиштено у одговарајућим условима не дуже од прописаног периода. У супротном, сировина може да пропадне.

Када скупљати биље

Лековите супстанце се акумулирају у биљкама у одређено време. И неопходно је да се сировине скупљају у тренутку када је њихов садржај максималан.

Различити делови биљака погодни су за припрему корисних инфузија и укуса: лишће (боквица, жалфија, метвица), пупољци (бреза), корени (валеријана), цветови (липе, камилица), воће (шипак, клека), кора (шизандра кинески).

По правилу, биљни пупољци се бере почетком пролећа када су једва отечени, али се не померају. Кора се уклања из грана током протока сока. Коријени су ископани у јесен након што листови осуше. Цветови се сакупљају током цветања, по могућности у добром времену ујутро након сушења роса, а плодови - током пуног зрења.

Приликом сакупљања биљака, свакако оставите нетакнутим неколико цвјетних биљака по 1 квадратном метру, тако да имају могућност да се размноже семеном. Немојте извлачити биљке с коријењем и не дирати узорке наведене у Црвеној књизи.

Како сушити љековито биље

Прво што се биљке разврставају, уклањају отпатке, узорке погођене штеточинама и болестима, као и оне делове сировина који нису потребни за припрему корисних инфузија и укуса.

Најбоље је сушити биљке у хладу на свежем ваздуху, пре свега то се односи на лишће и цвеће. На јаком сунцу, биљне сировине блиједе, а вредне супстанце се губе заједно са пигментима. У идеалном случају, потребно је пронаћи довољно прозрачну, суху и довољно топлу просторију. Биље је везано у снопове, обешено цвећем или положено на полице прекривене сувом памучном крпом.

Цвеће и лишће најбоље се суше у тамној просторији.

Корени, ризоми и плодови се могу осушити на сунцу. Делови биљака постављени на тканини танким слојем (1-3 цм) и преврнули се неколико пута током дана. За заштиту биљака од инсеката, сировине покривају газом или фином мрежицом.

Неки суви плодови, као и семена (копар, анис, кумин) губе влагу чак и током зрења, тако да их готово и нема потребе да их сушите.

Лековите биљке се могу сушити вештачким грејањем, на пример у специјалним вентилационим сушачима намењеним за поврће, воће и печурке. Пушке, лишће и цветови савршено се суше на температури од 50-60 ° Ц, коријени - на 60-70 ° Ц, воће - на 80-90 ° С. Биљке које садрже етерична уља, сушене на температури која не прелази 35 ° Ц, тако да испарљива једињења не испаравају.

Ако немате сушач за вентилацију, можете сушити биљке у рерни са отвореним вратима или у пећи за хлађење.

Како схватити да су биљке већ суве и спремне за складиштење? Сушење се завршава када се цвеће, стабљике и лишће лако протрљају у прах, плодови се не стисну када се стисну и не пуштају сок унутра, а корење се раскида крцкањем.

Како чувати суво лековито биље

Потпуно осушене биљке се стављају у папирне кесе, картонске кутије или пакују у Крафт папир, потписују (означавају врсту траве и датум сакупљања) и чувају се у тамној и сувој просторији (при влажности до 20%) са температуром ваздуха од 10-20 ° Ц. Ако се биљке морају користити у дробљеном облику, оне се не сметају током складиштења, већ прије употребе. Истовремено се одвојено складиште различите врсте и делови лековитог биља.

Које биљке се сакупљају у пролеће

ПлантВрста сировинеВреме прикупљањаМедицинска својстваРок трајања (године)

Цорнфловер блуе

ФловерсКрајем пролећа током цветањаТретира болести бубрега и уринарног тракта, као и болести ока2

Лемонграсс Цхинесе

БаркКрај априлаТоник и адаптогени лек2

Плантаин ларге

ЛеавесКада је дужина платине 12 цмАдстригентно, хемостатско и средство за зарастање рана2

Љубичаста тробојница (виола тробојница)

Повишен деоУ мају током периода цветањаПомаже код акутних респираторних и уролошких болести1,5-2

Које се биље бере у лето

ПлантВрста сировинеВреме прикупљањаМедицинска својстваРок трајања (године)

Анисе ординари

СемеКада семе постане зеленкасто (обично у августу)Експекторант. Компонента лаксатива, груди и желучаног чаја3

Пјешчана смиље (Цмин)

ЦватовиНа почетку цветања цвета. (3-4 збирке од јула до августа)Цхолеретиц агент. Помаже код болести гастроинтестиналног тракта3

Цорнфловер блуе

ФловерсТоком лета током цветањаТретира болести бубрега и уринарног тракта, као и болести ока2

Оригано обичан

Цветне младице до 20 цмТоком цветања (јун-јул)Помаже против прехладе, стомачних и женских болести3

Хиперицум перфоратум

Цветне врхове изданака са листовимаКрајем јунаЗацељење ране, тоник и адстригентно3

Молдован снакехеад

Цветне врхове изданака до 20 цмЈулУмирујуће, антиспазмодично и адаптогено2

Хиссопус оффициналис

Надземни дио постројењаЦело лето током цветањаСредство против хладноће и зарастања рана2

Лемон цаттле

Цветне врхове изданака до 20 цмТоком цветања (јун-август)Помаже код анемије, главобоље, цријевне атоније2

Потентилла ерецт (калган)

Цветне младицеТоком цветања (од јуна до августа)Третира болести гастроинтестиналног тракта и јетре, као и кожне болести2

Лемонграсс Цхинесе

Листови, стабљикеУ периоду цветања (јун)Тоник и адаптогени лек2

Линден обична

Цвеће са листовима (цвет лимете)У јуну-јулу током цветања цвећаКашаљ и средство за јачање2

Анисе лофант

Цветне младицеТоком пупљења (крај маја) и цветања (јун-август)Стабилизује притисак, побољшава метаболизам, смањује метеоролошку зависност.1

Марјорам

Цветне младицеТоком масовног цветања (јул)Умирујући агент. Помаже код проширених вена, гихта, реуматизма2-3

Пепперминт

Надземни дио постројењаОд тренутка пупања до почетка цветања (јул)Вазодилатор, анестетик, седатив1,5-2

Мелисса оффициналис

Цвјетнице и листовиОд тренутка пупања пре цветања (јун)Помаже код мигрене, несанице, женских болести2

Невен (календула)

ЦватовиОд јуна до августа током цветања цвећаЗацељење ране и антисептик. Лечи болести грла, јетре, желуца1

Додик божура (марин роот)

Цветни изданци дужине 30-40 цм

 

Рхизомес

Током периода цветања (почетком јуна)

 

 

Јул-Август

Умирујуће и ублажава бол3

Плантаин ларге

ЛеавесТоком лета, када је дужина платине најмање 12 цмАдстригентно, хемостатско и средство за зарастање рана2

Биттер вормвоод

Врхови изданака су дужине 20-25 цмУ периоду цветања (јун-јул)Зацјељивање рана, антисептик и антхелминтик. Побољшава варење3

Мотхерворт хеарт

Горњи дио изданака до 40 цмУ периоду цветања (јун-август)Седатив за неурозу. Снижава крвни притисак3

Милк тхистле

ВоћеЦветови се режу у августу пре почетка сечења.Лечи болест јетре, има цхолеретиц и антиоксидативна својства2

Камилица

Цват са петељкама до 3 цмОд јуна до августа током цветањаКористи се у готово свим областима медицине и козметологије.1

Рута мирисна

Цветне младице до 20 цмОд јуна до августа током периода цветањаПомаже код неурозе, атеросклерозе, реуматизма2

Мајчина душица

Цветни изданци дужине 10-15 цмУ периоду цветања (јун-јул)Анти-хладно и антимикробно средство1-2

Иарров

Врхови цветних изданака до 15 цмУ периоду цветања (јун-август)Антиинфламаторно, антиспазмодично средство за чишћење крви2

Љубичаста тробојница (виола тробојница)

Повишен деоТоком целог лета цветањеПомаже код акутних респираторних и уролошких болести1,5-2

Заједнички хмељ

ЦонесСредином августа (избочине ће бити жуто-зелене и мирисне)Смирујуће, диуретик, противупално. Савршено јача косу3

Салвиа оффициналис

Врхови младих младица2-3 пута од јуна до августаАнтибактеријско, антимикробно, седативно1

Ецхинацеа пурпуреа

Цвеће и лишћеТоком цветања (јул-август)

Имуностимулант и агенс за јачање.

Контраиндикована код деце млађе од 1,5 година!

2

Које лековито биље се бере у јесен

ПлантВрста сировинеВреме прикупљањаМедицинска својстваРок трајања (године)

Блоод Хавтхорн

ВоћеСептемберСнижава притисак, нормализује срчану активност, јача нервни систем2

Валериана оффициналис

РхизомеСептемберСрце и седатив. Снижава притисак3

Цорнфловер блуе

ФловерсТоком цветања (септембар-октобар)Третира болести бубрега и уринарног тракта, као и болести ока2

Елекампус висок

Корени и ризомиЗа време плодоношења (септембар)Експекторантно, антихелминтско, хемостатско, диуретичко. Помаже код кожних болести3

Хиссопус оффициналис

Надземни дио постројењаТоком цветања до октобраСредство против хладноће и зарастања рана2

Бурнет друг

Корени и ризомиСептемберАдстригентно и хемостатско средство5

Потентилла ерецт (калган)

РхизомеСептемберТретира болести гастроинтестиналног тракта и јетре, као и кожне болести2

Лемонграсс Цхинесе

Воће, семеСептемберТоник и адаптогени лек2

Љубичаста тробојница (виола тробојница)

Повишен деоУ септембру током цветањаПомаже код акутних респираторних и уролошких болести1,5-2

Шипак

ВоћеУ септембру, када плодови постану тврди и светло црвениВитамин и средство за јачање1

Ецхинацеа пурпуреа

РхизомеСептембер

Имуностимулант и агенс за јачање.

Контраиндикована код деце млађе од 1,5 година!

2

Међу коровима су и многе лековите биљке. Током вегетације можете сакупљати маслачке, коприве, коњицу, итд. Врт ће не само хранити, већ ће вам помоћи да побољшате своје здравље.

Погледајте видео: Bosnian Food Review - 5 Things to try in Mostar, Bosnia and Herzegovina (Септембар 2019).

Loading...