Топ 9 најбољих сорти киселог купуса

Није сваки купус погодан за ферментацију током зиме. За кисели купус није вас разочарао, изаберите главе погодних сорти и хибрида.

Ретко постоји породица у којој не воле кисели купус. Ово је готово главни поврћасти украс зими, када не можете изаћи у врт и покупити свјеже поврће за салату.

Колико ће се укусно кисели купус показати, наравно, зависи не само од успешног рецепта, већ и од добро изабране сорте, која је погодна за ову врсту кулинарске обраде.

Нудимо Вам листу од 9 доказаних сорти и хибрида који су погодни за ферментацију.

Снов вхите

Снов вхите - Популарна сорта касног сазревања белог купуса. Главе су јој сочне, јаке, савршено погодне за ферментацију, прераду, дуготрајно складиштење зими.

Још једна предност купуса Снов вхите - отпорност на фусариум увенуће и васкуларну бактериозу.

Продуктивност (кг од 1 м2)Тежина главе (кг)Сазревање (дана)Складиштење
10-152,5-3,9145-160Дуготрајно

Грандслам Ф1

Грандслам Ф1 - хибрид купуса, који ће уживати у високом приносу. Клипови имају велике, мекане листове који су погодни за ферментацију. После обраде, овај купус је слаткаст, пријатан за укус.

Хибрид је прилично непретенциозан, не пуца у башти.

 

Продуктивност (кг од 1 м2)Тежина главе (кг)Сазревање (дана)Складиштење
 15-20 3-5 145-160 Кратак

Генева Ф1

Још један одличан хибрид купуса за зимску ферментацију - Генева Ф1. Облик његове главе је готово савршено округли - вид за болне очи!

Овај купус је универзалан: може се ускладиштити до 8-9 месеци, добар у салатама. Осим тога, не пуца.

 

Продуктивност (кг од 1 м2)Тежина главе (кг)Сазревање (дана)Складиштење
 12-18 3-4 130-140 Лонг
  • Како добити добру жетву купуса, чак иу хладном кишном љету
    5 тајни узгоја купуса на отвореном пољу.

Стоне Хеад

Камена глава је врста купуса која ће задовољити и најзахтјевније љетне људе. Овај купус је добар свежи, дуго чуван. Осим тога, купус је доста тврд, тако да не пуцају, садрже много шећера, погодни су за ферментацију.

 

Продуктивност (кг од 1 м2)Тежина главе (кг)Сазревање (дана)Складиштење
 15-20 3,5-4 140-160 Дуготрајно

Мара

Мара - сезонска разноликост белоруског узгоја. Овај купус има велике главе купуса, веома дуго складиштење (до средине пролећа) и отпорност на пуцање. Такође је отпоран на накупљање нитрата и радионуклида и ретко пати.

Коцхани сауеркраут Мари испада одлично!

 

Продуктивност (кг од 1 м2)Тежина главе (кг)Сазревање (дана)Складиштење
 14-18 2,8-3,6 150-165 Дуготрајно

Гифт

Купус ове сорте је заиста поклон за узгајиваче! Непрецизна је, расте на готово сваком земљишту, не пуца. Да, погодан је за свеже салате, као и за пирјање, декапирање и декапирање.

Купус Гифт добро чуван, изузетно транспортован.

 

Продуктивност (кг од 1 м2)Тежина главе (кг)Сазревање (дана)Складиштење
 12-22 2,5-4,5 115-135 Просек

Полар

Купус Полар Чешки узгој се истиче високим приносом, отпорношћу на пуцање и оштрим падом температуре.

Овај купус се дуго чува, врло је укусан када се ферментира.

 

Продуктивност (кг од 1 м2)Тежина главе (кг)Сазревање (дана)Складиштење
 12-15 3-4140-150  Дуготрајно
  • Домаћа козметика од купуса - најбољи рецепти за љепоту
    Козметика на бази купуса решава многе проблеме са кожом и косом. Пробајте на овим једноставним и ефикасним рецептима.

Фаме

Фаме Сматра се да разноврсност зрења средњег и касног купуса - 125 дана прелази од клијања до жетве. Овај купус ће вам дати велики округли купус који се може користити за припрему свих врста посуђа и ферментацију за зиму.

Жетва се чува током целе зиме, али само под условом да купус не труне због високе влажности.

 

Продуктивност (кг од 1 м2)Тежина главе (кг)Сазревање (дана)Складиштење
 12-20 3-5 125 Дуготрајно

Фигхтер Ф1

Жетва овог купуса лако се може ускладиштити до почетка наредног лета. Главе су јој веома велике, густе, практично не пуцају.

Фигхтер Ф1 - Хибрид погодан не само за складиштење свежег, већ и за ферментацију.

 

Продуктивност (кг од 1 м2)Тежина главе (кг)Сазревање (дана)Складиштење
 15-20 3-4,5 120-130 Дуготрајно

***

Такође, наша колекција сорти купуса погодна је за дугорочно складиштење:

  • Најбоље сорте и хибриди касног купуса за зимско складиштење и декапирање
    Може ли се купус чувати шест мјесеци и још увијек бити јестив? Након читања чланка, нећете морати да бринете о томе.

Погледајте видео: 10 Things to do in Mostar, Bosnia and Herzegovina Travel Guide (Децембар 2019).

Loading...