11 најкориснијих сијалица, гомоља и коријена. Обавезно засадите ову сезону!

Многи баштовани из године у годину саде врт са истим поврћем, без ометања наводно корисних непознатих усева. Предлажемо да се овај пут одмакнемо од традиције и формирамо листу семена, на основу нивоа корисности поврћа.

Уосталом, главни аргумент оних који узгајају коријене и гомоље на властиту, то је њихов доказани састав и недостатак "кемије", те стога користи за тијело. Зашто не бисте сазнали које културе вам дају највише витамина и елемената у траговима?

1. Лук

Са свом својом једноставношћу, лук је буквално неопходан у борби против прехладе. Поред тога, садржи влакна и пребиотике који стабилизују рад желуца и црева. Лук је добар за имунитет - богат је антиоксидантним полифенолима и витамином Ц. Све те супстанце штите ћелије од формирања и деловања слободних радикала, помажу у борби против бактерија, гљивица и вируса, смањују запаљење и побољшавају имунитет.

Лук је посебно важан за дијабетичаре, јер њихова редовна конзумација може нормализовати шећер у крви и повећати производњу инсулина. Такође лук, односно сумпорна једињења садржана у њему, гвожђе и фолна киселина јачају крвне судове и нормализују притисак.

Истина, све ове предности имају један значајан недостатак: да би се максимално искусиле свеукупне користи лука, треба да једете најмање 100 грама свежег производа дневно. Међутим, празилук нема тако јак мирис, а по садржају хранљивих материја није нижи од својих „мирисних“ колега.

  • Узгој лука од семена
    Уморни сте од ризика куповине сетова лука и добијања сумњивог усјева? Затим научите како да израсте лук из семена и постигнете одличне резултате.

2. Батат

Слатки кромпир у нашој земљи је потцењен, преферирајући му познатији корен, али узалуд. Слатки кромпир је богат влакнима, витаминима Ц и А, манганом, као и неколико антиоксиданата.

Укључивање слатког кромпира у исхрану на редовној основи омогућава вам да подесите ниво шећера у крви, ојачате имунолошки систем, да успоставите рад гастроинтестиналног тракта. Поред тога, употреба јама повољно утиче на стање коже. Наравно, није неопходно да их потпуно замените обичним кромпиром, довољно је јести 3-4 пута недељно у саставу куваних или печених јела.

  • 4 питања о слатком кромпиру - слатки кромпир
    Да ли је лако да сами узгајате џем?

3. Репа

Репа и репа су такође одлична алтернатива кромпиру. Ови корени су богати влакнима и витамином Ц, манганом и калијумом. Ако је витамин Ц неопходан алат у борби против прехладе, а влакна су потребна за добар рад цријева, онда је сама репа мало компликованија.

Доказано је да редовна конзумација овог или другог крушковог поврћа смањује ризик од развоја рака желуца, плућа и дојке. Погодно, ту је и репа може бити и свјежа и након топлинске обраде.

4. Гингер

Ђумбир је одавно познат међу нама због својих кашља и протуупалних својстава, али његова употреба није само у томе. Главно и научно доказано својство ђумбира је његова способност да смањи осећај мучнине и јутарње мучнине код трудница. На основу тога, чак и правите лекове који су дозвољени скоро свима. Поред тога, екстракт ђумбира смањује нелагодност и бол код остеоартритиса и менструалног бола. А корен ђумбира може се додати у супе, месо, воћни напитак, топла и хладна јела.

5. Беетс

Беетс садржи огромну количину влакана, фолне киселине и мангана, и зато треба размислити о његовој корисности и укључити у вашу исхрану не само боршч или харингу под крзненим капутом. Дневна конзумација репе (најмање 100 г) вам омогућава да ојачате крвне судове, нормализујете крвни притисак. Експерименти који су спроведени на животињама показују да свеж сок од репе или сокови успоравају раст и развој ћелија рака у телу.

Поред тога, репа помаже да се повећа доток крви у мозак и стимулише ментална будност. Тако да следећи пут на послу, покушајте да не пијете кафу, већ чашу сока од репе.

  • 6 корака до незапамћене бербе репе
    Узгој репе је прилично једноставан, али не може свако добити супер-жетву. Предлажемо да се то постигне са 6 једноставних корака!

6. Бели лук

Баке су нам говориле о предностима чешњака, али то је углавном било у контексту борбе против прехладе. У принципу, они нису били у заблуди - чешњак се може поредити само са луком у повећању имунитета и супротстављених бактерија и вируса. Али он има још један значајан плус.

Истраживања су показала да чешњак може да побољша здравље срца тако што снижава крвни притисак, укупни холестерол и триглицериде. Витамини од белог лука Манган6 и Ц су неопходни за организам сваки дан, па је вредније чешће додати ово ароматично поврће вашим јелима.

  • Узгој зимског белог лука - све од садње до жетве
    Хоћеш ли садити чешњак пре зиме? Онда је време да се сетите како да то урадите како треба.

7. Радисх

Први пролећни корен у целом свету је цењен не само због крцкања и светле боје. Поред влакана и витамина Ц, који помажу у суочавању са сезонским недостацима витамина и проблемима са гастроинтестиналним трактом, ротквица садржи и друге вредне елементе.

На примјер, ротквица помаже код неких врста гљивица, а екстракт биљног листа омекшава тијек болести и осјета тијеком чира на желуцу. Поред тога, сочно поврће садржи веома мало угљених хидрата и калорија у поређењу са другим кореновим усевима, па су стога ротквице често укључене у све врсте исхране.

  • Растућа ротквица: 8 тајни незапамћене жетве
    Основни принципи бриге ротквица, који ће вам обезбедити богату жетву корења.

8. Феннел

Као и његов претходник, коморач је такође мало калоричан, али поред влакана и витамина Ц садржи и калијум и манган. Његова најважнија предност у односу на друге биљке је висок садржај атенола, ароматичног естера, са низом корисних својстава. Захваљујући атенолу, коморач снижава ниво шећера у крви и успешно се бори са неким бактеријама.

Редовном употребом коморача побољшава се састав крви, притисак се враћа у нормалу, а имунитет постаје јак.

9. Царрот

Цвјетне гредице с мрквом могу се наћи на готово свакој кућици. Али знају ли сви они који узгајају ово поврће шта и колико је корисно?

Због садржаја витамина А и К, антиоксиданата, као и бета-каротена, шаргарепа помажу у рјешавању неколико проблема одједном. Прво, уз редовну употребу, ниво холестерола се смањује. Друго, смањује се ризик од одређених врста рака, укључујући рак дојке, простате и желуца. И на крају, употреба каротеноида може да заштити од старосне макуларне дегенерације - главног узрока губитка вида.

  • Све о узгоју шаргарепе - детаљна упутства за почетнике
    Упознајте врт са мрквом може бити на већини приградских подручја. Али да ли је свако способан да га развије исправно?

10. Целер

Списак корисних својстава целер корена није толико велик, али његове главне предности су од непроцењиве вредности, јер ниједно друго поврће не може се похвалити таквим карактеристикама. 150 г целера садржи 80% дневне потребе витамина К, што је неопходно за правилно згрушавање крви и здравље костију. Захваљујући јединственом сету витамина, минерала, протеина и киселина, целер може да обустави процес старења!

Као репа, коријенски целер се може користити у било ком јелу уместо кромпира, куваног, печеног, пиреног или доданог у свеже салате.

11. Рутабагас

Свака шведска порција садржи много витамина Ц, калијума и мангана, као и антиоксидансе. Корен је извор влакана, доприносећи нормализацији гастроинтестиналног тракта, снижавању крвног притиска и нивоа холестерола. Поред тога, у саставу шведске супстанце постоје једињења која садрже сумпор који успоравају раст ћелија рака.

Можете га јести и свјеже иу топлински обрађеном облику, додајући јухе, топла јела, па чак и десерте.

Шта сваке године засадите са ове листе, а шта нисте ни покушали? Поделите своје савете, рецепте и запажања у коментарима.

Погледајте видео: Započnite dan kašikom meda (Октобар 2019).

Loading...