8 једноставних и невероватно укусних јела од младог кромпира

На Међународни дан кромпира, делимо са вама рецепте јела за сваки дан, јер се кромпир може послужити као снацк, исецкан у салату, куван као прилог, стављен у супу, пржити, пећи, користити као пуњење за питу. И то није све! Боокмарк!

Нови кромпир - свестрано поврће за кухање разних укусних јела. Усвојите сљедеће рецепте.

1. Шпански омлет кромпира

Припремите ово једноставно и изненађујуће укусно јело поријеклом из сунчане Шпањолске. Чињеница да је такав омлет кромпира на јеловнику сиромашних сељака не умањује његове заслуге и пријатан укус. Број састојака је предвиђен за 3-4 порције.

Требаће ти: 3 велика крумпира, 1 лук, 1 чаша маслаца, 5 јаја, сол по укусу.

Цоокинг. Огулите кромпир и исеците на пола прстена. Пржите у врелом уљу 10-12 минута, додајте сјецкани лук крумпиру и наставите да кувате још 12 минута или док крумпир не буде мекан. Посолите по укусу, промешајте и ставите кромпир и лук у посуду, оставите да се охлади 5 минута. У овом тренутку, пребијте јаја са соли. Ставите охлађени кромпир и лук у мешавину јаја и промешајте. Посуду ставите на средњу топлоту, додајте мало уља, ставите мешавину кромпира и попржите до златно браон боје. Затим пажљиво окрените омлет и попржите другу страну. Омлет нарежите на кришке и послужите.

2. Печурка од кромпира (мусака)

Припремите чувено јело балканске кухиње. Од одређене количине састојака добијате 6 порција.

Требаће ти: 1 кг кромпира, 500 г млевеног меса, 2 лука, 4 јаја, 1 чаша креме, 1 чаша млека, 1 чајна кашика. сушена мајчина душица или оригано, 1 кашика. свежи першун, 2 чешњака чешњака, прстохват мушкатног орашчића, 2 кашике. уље, со и бибер по укусу.

Цоокинг. У великој тави загријте уље на средњој температури. Нарежите на коцкице лук и пржите око 1-2 минута. Додајте млевено месо и пржите док не скухате. Уклоните са врућине, зачините сољу, папром, мајчином душицом и насјецканим першином. Огулите кромпир и исеците га у круг. Посуду за печење подмажите маслацем, ставите резанце кромпира на дно у једном слоју, поспите сољу и ставите трећину млевеног меса. Поновите слојеве још два пута. На врх ставите слој кромпира (четврти у низу). У малој здјели, туците јаја, додајте млијеко, врхње, сјецкани бели лук и прстохват мушкатног орашчића. Добро промешајте и прелијте кромпир. Поклопите посуду за печење са фолијом и пеците на 200 ° Ц 30-45 минута. Затим уклоните фолију и пеците до златно браон боје.

3. Палачинке са печуркама

Познато и познато много јела може се кувати мало другачије додавањем печурака пуњењу. Палачинке од младог кромпира - веома деликатна у укусу.

Требаће ти: 700 г кромпира, 1/4 шоље брашна, 1 јаје, 1/4 шоље млека, 30 г сувих печурки, 1 лук, 1 чајна кашика. свежи копар, биљно уље, со и бибер.

Цоокинг. Потопите сухе печурке у води (боље је да то урадите унапред), а затим исушите и исеците. Печурке пеците са луком у посуди док се не омекша. Додајте исецкани копар, со и бибер по укусу. Уклони из топлоте и стави у посуду. Нарежите кромпир, додајте остатак састојака и промешајте. Загрејте маслац у великој тигању, кашичицом размажите кришку кромпирне масе, лагано додајте, ставите надјев од кромпира и још једну кашичицу кромпира. Пржите палачинке до златно смеђе боје са обе стране. Послужите топло са павлаком.

4. Пица са кромпиром

За припрему тако необичне пиззе можете користити готову основу.

Требаће ти: пизза база, 1/3 шољице свјежег сира, 3-4 крумпира, 1 тбсп. рузмарин, 1 тбсп. маслац, 1/2 шоље нарезаног тврдог сира.

Цоокинг. Крумпир скухајте у сланој води док се не скуха и нарежете на танке кругове. Мешајте уље, ружмарин и со према укусу. Ставите базу пиззе на лист папира од пергамента, ставите скуту на равном слоју на врх базе и ставите кромпир на њу. Поспите сиром. Пеците пицу 10 минута до златно смеђе и хрскаве. Готова пица може се додатно посути свјежим крављим сиром, посуто маслацем и соли.

5. Кромпир на жару

Ово јело може бити припремљено за пикник - само припремите се унапријед и понесите са собом. Рецепт је намењен за 6 порција јела.

Требаће ти: 18 кромпира средње величине, 3 кашике. со, 2 тбсп. уља, 6 каранфилића белог лука, 1 кашичица. свежа сецкана мајчина душица, 1/2 кашичице фино исецкани свеж рузмарин.

Цоокинг. Кромпир, без скидања коже, добро исперите и кухајте у сланој води док не скухате. Оциједите воду и додајте маслац и сецкано биље у кромпир право у посуду, добро промешајте. Припремите шест квадратних листова фолије, ставите их на радну површину. Ставите кромпир на фолију, ставите 1 чешањ чешњака у сваку порцију и омотајте фолију да направите коверте. Попеците кромпир на роштиљу, повремено их окрећући око 15 минута.

6. Крем јуха од кромпира и лука

Нови кромпир - одлична база за крем супу - брзо се кува мекано, дајући јелу ваздушасту конзистенцију.

Требаће ти: 1 велики празилук, 2 средње крумпира, 2 шалице пилеће јухе, 1 ловор, 1 тбсп. биљно уље, 2 кашике. Млеко (или крем) сол и бибер по укусу.

Цоокинг. Прережи празилук. Ставите зелени део са ловоровим листом у посуду, сипајте пилећу јуху, покријте и кувајте на средњој ватри. Насјецкајте бијели дио порилука и пржите на маслацу 5 минута. Кромпир огулите и насјецкајте на мале коцкице и ставите у посуду са бујоном. Након неколико минута, извадите зелено лишће и ловоров лист и кувајте јуху на средњој лаганој ватри 15-20 минута, док крумпир није спреман. Затим извадите посуду са врућине, додајте млеко и помијешајте супу с мијешалицом. Со и бибер по укусу.

7. Кромпир салата са хреном и копром

Ова слано салата је одлично решење за породичну вечеру.

Требаће ти: 1 кг новог кромпира, 1/4 шоље павлаке, 1/3 шоље мајонезе, 1,5 кашике. хрен, 1 тбсп. здробљени свежи копар, 1/4 шоље ситно сецканог зеленог лука, со, млевени бибер.

Цоокинг. Добро оперите кромпир и кухајте у сланој води док не скухате. У великој посуди помешајте павлаку, мајонез, хрен, копар, лук. Кромпир се пререже на четвртине и добро се промеша са припремљеним умаком. Да окусите, додајте млевени бибер и со. Пре сервирања, оставите салату неко време у фрижидеру.

8. Нови кромпир са говедином

За време печења, све корисне супстанце чувају се у новом кромпиру. А у комбинацији са месом добијате укусно и задовољавајуће јело за малу породицу.

Требаће ти: 400 г кромпира, 300 г говедине, 2 лука, 2 мркве, 200 г печурки, 2 каранфиле чешњака, 1 тбсп. парадајз пасте, неколико гранчица першуна за декорацију, со, бибер, биљно уље.

Цоокинг. Млади кромпир се у кратком времену може натопити у сланој води тако да њежна кожа сама оде. Велике шаргарепе и црни лук, мали - можете ставити у јело у целини. Цхоп чешњак. Грубо исјецкана говедина лагано пржити у малој количини маслаца у тањиру са дебелим дном или патком. Сипајте малу количину воде. Покријте лонац поклопцем и запеците на малој ватри. Ако је говедина млада, то ће трајати 30 минута, иначе се вријеме може повећати на 1 сат. Затим у посуду додајте кромпир, поврће и печурке, додајте воду ако прокуха и кувајте 10-15 минута. Ставите парадајзну пасту, бели лук, кухајте јело још 2-3 минута и можете послужити.

Јела од младог кромпира нису само здрава него и укусна и задовољавајућа. Припремите се и увјерите се сами.

Погледајте видео: Статус Свободен - Статус: Слободан 2015 Руска комедија са преводом (Октобар 2019).

Loading...